Ayam Goreng dan Sambal Maknyus di RM IHC - Ibu Haji Ciganea Rest Area Cipularang

Hari sabtu ini kami sekeluarga pergi ke Bandung untuk acara gathering, jalan-jalan sekaligus perpisahan dengan rekan kantor yang baru resign. Acara ini diikuti oleh 6 keluarga (tentu saja keluargaku yang paling besar karena semua kuajak termasuk adikku, pegawaiku maupun teman adikku yang ikut tinggal dirumahku juga kuajak). Ramai pokoknya, acara happy happy mumpung sekalian ke Bandung. Kami berangkat pagi, tapi tidak terlalu pagi karena kami sudah planning untuk makan siang di "RM IHC - Ibu Haji Ciganea di rest area Tol Cipularang ". Kalau gak salah sih di km 88. Yang belum tau lokasinya, setelah memasuki tol Cipularang, maka akan ada rest area pertama. Lokasi RM IHC ada di rest area tersebut dibagian belakang, putar-putar saja disitu pasti nanti ketemu. Rumah makan ini memang favorit aku untuk ayam goreng dan sambal mentahnya. 

Kami sampai di RM. IHC sekitar jam 11. Masih terlalu awal untuk makan siang. Tapi berhubung kami juga sudah lapar, dan sepertinya juga tidak memungkinkan bagi kami untuk menahan lapar sampai di Bandung, maka kami putuskan untuk makan disitu. Apalagi aku sudah tidak sabar untuk makan pakai sambal yang segar itu. Oh ya....katanya makanan spesial disini adalah "MALON". Jangan bingung yah, Malon itu adalah kependekan dari Manuk Londo alias burung puyuh dari luar negeri *tolong koreksi ya jika ada yang salah*. Tapi aku tidak pernah mencobanya, karena gak tau kenapa aku merasa sedikit geli untuk makan puyuh, burung, dll. favoritku tetaplah ayam.

Sistem makan disini seperti di rumah makan padang. Kita duduk di meja, dan pelayan akan menyajikan nasi beserta lauk pauknya di meja. Ada ayam goreng, pepes, empal, tempe goreng, tahu goreng, malon, ikan goreng, dll. Dan tak lupa yang paling spesial...... SAMBAL IHC. 

Nasi hangat-hangat, ayam goreng yang gurih ditambah sambal dan tempe, rasanya membuatku tidak perduli dengan badan yang bakalan makin melar. Ku tak tahan dengan godaan ini... hikss.

Ayam gorengnya khas ayam goreng sunda, sepertinya ayam ungkep dan hanya dicelupkan di minyak panas. karena masih terlihat minyak yang mengkilap saat dihidangkan. Tapi perduli amat dengan minyak dan segala macamnya. yang penting enak. Tempe goreng balok disini menurut aku juara sekali. rasanya gurih, empuk. dan aku tidak tau sepertinya rahasianya ada di minyaknya. Baunya harum seperti bau minyak kelapa. Tidak ada rasa-rasa semangit tempe. Dan yang aku suka, tempenya bukanlah tempe bumbu kuning yang biasa ada di warung sunda. Tapi lebih seperti tempe goreng balok biasa. Maknyusss...buatku si penggemar tempe.

Sambal maknyussss dari IHC

Ini lho  sambal yang membuatku selalu ketagihan ke IHC. Sebenarnya sambalnya biasa saja, sambal uleg dari cabe rawit mentah. Rasanya ada pedas, gurih dan ada sedikit rasa manis. Tiap kali di rumah mencoba bikin entah kenapa rasanya tidak bisa persis seperti sambal IHC ini. Maknyus tenaannn.......
Buat yang lagi arah ke Bandung dan kebetulan perut keroncongan, ga ada salahnya coba makan di tempat ini. Bisa bersantai dulu di lesehan sambil mengisi perut yang keroncongan.
Rasa     : Enak bangeddd
Tempat : nyaman, ada lesehan juga
Harga   : standar RM